红烧肚包肉做法，取出冷冻的半成品肚包肉，无需解冻，直接放入冷水锅中，加1勺料酒、3片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗表面残留杂质，沥干水分备用。 热锅冷油，油热后放入5-6颗冰糖，小火炒至冰糖融化呈浅琥珀色，加入3片生姜、2段葱段、1个八角、1小块桂皮炒出香味，接着放入沥干的肚包肉，翻炒至表面均匀裹上糖色。 沿锅边淋1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肚包肉均匀上色，加入足量热水（没过肚包肉2厘米），大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮40-50分钟，至肚包肉用筷子能轻松扎透。 收汁装盘：开盖转大火收汁，期间不时翻动肚包肉，让汤汁均匀裹在表面，待汤汁浓稠（剩1/3左右）时，撒少许葱花，即可关火装盘，搭配米饭或馒头食用更佳。#地方特色美食 #肚包肉 #快来一起尝个鲜 #家乡特色 #草原美食
发布时间：2025-09-18 12:50:08
标签生鲜
姚火火
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#肚包肉 独特的美味人人都爱吃，鲜嫩的羊肉搭配羊肚，再配上商家送的韭菜花，一口下去超满足，让你吃了还想吃!#肚包肉大草原的特色美食 #妈呀太香了 #真材实料才能做出好味道 #草原美食
2025-09-24 10:29:15
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